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2020.01.14

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Taktタクト2月号発刊 「富山の和食に新しい風を吹かせる!とやま和食新時代」

㈱シー・エー・ピー 発行:427円+税

富山の”いま“をお届けしている富山のタウン誌「Taktタクト」2月号のご案内です。”富山の和食に新しい風を吹かせる、気鋭の24店を大特集“ ということで、今月は”とやま和食新時代“ と題した話題の和食店の大集合です。

今号でご紹介しているのは、富山に新しい風を吹かせている和食店です。注目の新店、特別な日に行きたいお店、普段使い出来る素敵なお店など、どのお店も伝統的な趣を残しながらも、新たな発見と感動を与えてくれること間違いなし、とのことです。

“海外で腕を振るって30年の料理人の感性とは?”、“日本食×ワイン” という提案などのちょっと凝ったお店から、魅力的な和食ランチのご紹介、リニューアルした老舗や、和食居酒屋のご紹介まで、今どきの和食を様々にご案内しております。

第2特集はちょっと早いのですが “チョコレートが好き” と、チョコレート特集です。食べたい、贈りたいチョコレートのご紹介だけではありません。“ビーン・トゥ・バー” ってご存知ですか?カカオ豆を仕入れて、お店で加工してチョコレートにしてその場で販売するお店の事だそうです。そんなパティスリー(洋菓子店)もご紹介していて興味をそそられます。

その他に “2020年はこれが来る!” と、今年の流行を予想するなど、富山の身近なお役立ち情報が満載です。お近くの書店・コンビニ・ショッピングセンターなどでお手に取ってご覧ください。

 

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